美味しい櫻　食べる桜・見る桜・知る桜

　三春には、樹齢千年を超える瀧桜を中心に、枝垂れ桜が二千本以上、他の種類も入れると一万本以上の桜がある。東北地方では、桜の開花期がちょうど種蒔き時に重なるせいか、農業神（サ）の降り立つ場所（クラ）として、桜は特別に愛され […]

本書は「食べる・見る・知る」の３つのテーマで桜の魅力を掘り下げます。食べる桜の栽培・加工の様子や全国の桜スイーツ、桜レシピは必見。桜名所一覧や桜にまつわる歴史や物語も掲載され、日本人必携の一冊です。玄侑のエッセイ「桜の […]